F and B manager

F and B manager

Trưởng/Phó phòng

Khách sạn - Nhà hàng

Toàn thời gian cố định

Hà Nội

Thỏa Thuận

6.1.1 Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng

- Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng.
- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.- Tổ chức thực hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành.
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó.

6.1.2 Kinh doanh và tiếp thị
- Triển khai, kiểm tra việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu trong nhà hàng.
- Phối hợp với phòng kinh doanh tiếp thị xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho nhà hàng và tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành duyệt.
- Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt.
- Trực tiếp ký hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ và tổ chức thực hiện.
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng.
- Tổ chức hệ thống đánh giá về khách hàng (các nhu cầu của khách, khếu nại, sự thoả mãn) theo quy định của Khách sạn và chuyển các thông tin về khách hàng cho phòng kinh doanh tiếp thị.
- Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ.
- Trực tiếp giải quyết khiếu nại của khách hàng nếu quản lý nhà hàng vắng mặt hoặc không giải quyết được.

1

Mức lương hấp dẫn và các đãi ngộ khác.

3 năm

Đại học

Không yêu cầu

Không yêu cầu

Thành thạo tiếng Anh
- Có kinh nghiệm làm F&B trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn
- Nhanh nhẹn và nhiệt tình trong công việc
- Chịu áp lực công việc cao
- Giao tiếp tốt

Hồ sơ đầy đủ

15-07-2013

Quản Thế Quang

0983774666

204 Trần Quang Khải, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Trực tiếp

Khách sạn Hồng Hà

204 Trần Quang Khải, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tọa lạc tại trung tâm phố cổ Hà Nội, khách sạn Hồng Hà là một khách sạn 3.5 sao mang phong cách kiến trúc Pháp nửa đầu thế kỷ 19, ấm áp, sang trọng chắc chắn sẽ làm thỏa mãn sự mong đợi của quý khách trong quá trình lưu trú tại khách sạn.
Với hệ thống nội thất và dịch vụ được trang bị và thiết kế hiện đại, khách sạn sẽ đem lại cho quý khách một cảm giác thoải mái và thư giãn nhất cho cả đối tượng khách hàng du lịch và công tác.